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- Relooking du domaine !!

Les travaux d'embellissement de notre domaine ont débuté par la maison principale.

Avant	Après

                                                                                           

- Les travaux viticoles 2008 étape par étape:

Etape 1: La taille

Nous avons débuté la taille de la vigne vers la mi-janvier. En Alsace la technique la plus répandue est la taille en Guyot simple (1 baguette) ou double (2 baguettes). Le but de la taille est de pérenniser la vigne en maintenant une hauteur de tronc régulier (grâce au courson) et en choisissant une charge en adéquation avec les capacités de la plante à se développer. 

Pied de vigne non taillé	Pied de vigne taillé

Etape 2: Les arcures

Après les travaux de taille , le bois est descendu dans le rang enherbé et les baguettes nettoyées. Le bois est restitué à la vigne après broyage; ce qui permet d'alimenter le sol en matière organique. La ou les baguettes sont alors arquées de manière à privilégier le développement des bourgeons les plus proches de la tête de saule en favorisant un étalement de la végétation.