Issu de raisins en surmaturité, ce vin présente un superbe nez de sous-bois, de cannelle et de confiture de coing. Vin riche et opulent au goût de miel où la sucrosité commence à se fondre dans la matière du vin pour laisser place à un très beau vin de gastronomie. Il se déguste à l’apéritif, en accompagnement d’un foie gras, d’une cuisine sucrée-salée, de dessert à base de crème ou en conclusion d’un repas d’exception.
