Les Terroirs

Lieu-dit Rothstein Riesling2017

Alcool : 13,6 %. Vol.
Sucre résiduel : 8,5 g/l
Acidité : 7,82 g/l (acide tartrique)
Sol : Grès


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SecDoux


Exposé sud / sud ouest, le lieu dit "Rothstein" (roth=rouge et stein=pierre) est dédié à la culture du riesling. Il est situé sur d'anciennes royales dont les pierres ont été acheminées sous Louis XIV par le canal Vauban pour la construction des fortifications de Strasbourg.


Description du vin : 


 Ce terroir des grès produit des vins racés avec des parfums subtils et élaborés.


Accord mets/vin : 


Vin de gastronomie, il est incomparable avec les poissons, les fruits de mer, les crustacés...