Cuvées spéciales

Sylvaner ''Un doux Frisson en attendant Léo''2008

Alcool : 14 %. Vol.
Sucre résiduel : 130 g/l
Acidité : 6,55 g/l
Sol : argilo -calcaire


9 - Doux
SecDoux


Description du vin : 

Vin d’exception issu de raisins en surmaturité, que nous avons vendangés gelés, le 7 janvier 2009. Ce vin présente un nez complexe de confitures de coing et de figue, soutenue par des senteurs de miel et de cannelle. Vin onctueux d’un bel équilibre qui allie élégance et puissance. 




Accord mets/vin : 


Vin de plaisir se suffit à lui-même et accompagne également les tartes tatins, les desserts au miel etc…