Cépage : 100% Pinot Noir

Age des vignes: 15 ans

Type de sol:  Argilo-calcaire

Vinification: Ce crémant est élaboré suivant la méthode traditionnelle. Un pressurage lent en grappes entières suivi d’un stockage sur lattes d’environ 12 mois lui confère finesse et délicatesse.

Accord met-vin: Elaboré à partir du seul cépage Pinot Noir, ses arômes de fruits rouges ainsi que la finesse de ses bulles forment un ensemble délicat. A servir en apéritif ou en dessert.

Service: Ce crémant doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C.