Alkohol: 11,8 %
Restsüße: 62.8 g/L
Säuregehalt: 5.11 g/L
Boden: Sandstein

Weinbeschreibung: Südlich/ süd westlich gerichteter Ort „Rothstein” genannt ( roth =rot) wird der Rieslingzucht gewidmet. Der Ort ist auf den ehemaligen königlichen Steinbrüchen gelegen. Ihre Steine wurden in der Ludwig der 14. Zeit über den Vauban Kanal für die Befestigung von Straßburg transportiert.

Die Vendage Tardive ( Späte Weinlese) ist reich und stark, verbindet in sich Frucht, Eleganz und Feinheit.

Belobigung: 1* Guide Hachette 2021