Vignoble et terroir

 

Des terroirs d'exception


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Le lieu-dit Rothstein


Orienté Sud/Sud-ouest, le Lieu-dit Rothstein, voué au Riesling, offre la particularité d'un sol léger de grès rouge qui produit des vins typés, aux arômes subtils et complexes.

Ce lieu-dit est situé sur les anciennes carrières royales. Elles sont appelées ainsi car Louis XIV les a visitées et en a extrait le grès rose pour la fortification de la ville de Strasbourg. Vauban, un des ses ministres, a fait creuser en 1682 le canal qui longe la bruche pour y acheminer pierres et vins.


Le Grand Cru Altenberg de Wolxheim


Adossé à la falaise du Horn, le vignoble classé Grand Cru Altenberg de Wolxheim, forme comme un grand amphithéâtre de 35 hectares idéalement exposé. Le Riesling y prédomine. Le sol de marnes, limons et pierres calcaires donne des vins puissants, mais également racés, équilibrés et de longue garde.
                                                                         

                                                                       L'appellation communale "Wolxheim"


L'alsace présente actuellement 11 appellations communales. « Wolxheim » en fait partie depuis 2009 et met le riesling àl'honneur. Ce terroir argilo calcaire présente une bouche franche et droite.